Рыбная отрасль Дальнего Востока готовится в ближайшие два года полностью перейти на самостоятельную переработку улова. В планах строительство десятков заводов. Толчок к развитию производства дала пандемия. Тонны сырого минтая, который раньше шел на экспорт, теперь поступают на отечественные предприятия. Как закрытые границы открыли новые возможности для российской рыбной индустрии, и почему потребители от этого только выиграют?
