Почему не стоит жарить сосиски на вулкане

Приготовление сосисок на подостывшей лаве стало неким традиционным ритуалом экстремальных туристов. Однако ученые раскритиковали подобные действия. Чем рисковали туристы-экстремалы, затевая кулинарный эксперимент?