Методы контроля качества. Наука

Объявлена война фальсификату и испорченным продуктам. Какие методы на стыке наук помогают ученым контролировать качество того, что мы едим? И как мельчайшие наночастицы избавляют нас от больших проблем со здоровьем? Рассказывает Наталья Попова.