Йогурт из свеклы, льняной хлеб и чипсы из отходов рапса – над этими и другими продуктами работают в Челябинске. Разработка ученых – одновременно и еда, и средство профилактики всевозможных заболеваний. Как исследователи делают обычную еду в разы полезнее?
